Zarówno wśród deweloperów jak też prywatnych inwestorów coraz częstszym rozwiązaniem dotyczącym planu mieszkania lub domu staje się otwarta kuchnia. W przypadku nowego budownictwa, projekt aneksu łączącego się z salonem bądź jadalnią to już właściwie standard. Co istotne, taki rozkład pomieszczeń powoduje zwykle pewną modyfikację ich funkcji. Jaki więc wpływ ma otwarta kuchnia na jakość i wygodę jej użytkowania przez domowników?
Konsekwencje otwarcia kuchni
Jeżeli decydujemy się na otwarcie kuchni, należy uzmysłowić sobie następstwa takiego wyboru. Przede wszystkim, rezygnujemy w takim wypadu z typowego salonu, który stanowi najbardziej reprezentacyjną część mieszkania czy też domu, gdzie przyjmujemy gości. Należy mieć na uwadze, że w przypadku otwartej kuchni gotowanie, spożywanie posiłków, spędzanie czasu z rodziną, oglądanie telewizji i spotykanie się z rodziną lub przyjaciółmi odbywa się w tym samym pomieszczeniu. Salon z aneksem staje się więc wielofunkcyjną przestrzenią, której aranżacja powinna łączyć potrzebę wygody i spójności poszczególnych stref (tj. wypoczynkowej i roboczej).
fot. contemporist.com W otwartym pomieszczeniu wielofunkcyjna wyspa może zastąpić tradycyjną zabudowę kuchenną.
Zalety otwartej kuchni
– Optyczne powiększenie przestrzeni – połączenie kuchni z pokojem dziennym może wyeliminować problem niedostatecznego miejsca w jednym lub obu z wymienionych pomieszczeń. Większa przestrzeń wpływa na lepszą ustawność pomieszczenia, zatem może się okazać, że aneks połączony z salonem jest najlepszym wyjściem w przypadku niedoboru przestrzeni w naszym lokum.
fot. contemporist.com Spójność aranżacyjna i przestronność – otwarta kuchnia może być prawdziwą ozdobą lokum.
– Więcej czasu w gronie najbliższych – jeżeli podczas przebywania w zamkniętej kuchni doskwiera nam odizolowanie od reszty domowników, otwarta kuchnia może okazać się najlepszym rozwiązaniem tej niedogodności. Taki układ pomieszczenia pozwala nam połączyć praktyczne z pożytecznym – będziemy bowiem mogli w jednym czasie przygotować posiłek, nie rezygnując przy tym z rozmów z rodziną czy też oglądania telewizji.
fot. contemporist.com Praca w kuchni nie musi oznaczać odizolowania od reszty domowników.
– Wspólne gotowanie – otwarta kuchnia sprzyja wspólnemu przygotowywaniu posiłków. Siedząca przed telewizorem rodzina chętniej zaangażuje się w pomoc w gotowaniu, jeżeli przekona się na własne oczy, ile wkładamy w to czasu i wysiłku. Dodatkowo, w kuchni otwartej na salon można urządzić imprezę, podczas której główną atrakcją będzie przygotowywanie ulubionych dań razem z naszymi gośćmi.
– Wszystko pod ręką – przebywając w otwartej kuchni będziemy mieli w zasięgu wzroku zarówno bawiące się dzieci, jak też gości, których zostawiliśmy na chwilę przy stole. Warto też zauważyć, że w małych zamkniętych kuchniach nie ma zwykle miejsca na wydzielenie części jadalnej, co nie stanowi żadnego problemu w przypadku salonu z aneksem. Dzięki temu, nakrywanie i sprzątanie ze stołu będzie szybsze i wygodniejsze.
Niedogodności związane z otwartą kuchnią
– Ciężki do ukrycia bałagan – gotowanie, pieczenie, smażenie oraz wcześniejsze przygotowywanie potraw wiąże się z powstaniem bałaganu. Decydując się na otwartą kuchnię, musimy więc liczyć się z tym, że siedząc w części dziennej, czy to my czy też nasi goście będą mogli zobaczyć brudne naczynia w zlewie czy też zastawiony produktami spożywczymi blat. Aneks połączony z salonem nie jest zatem najlepszym rozwiązaniem dla lubiących sterylny porządek pedantów.
fot. contemporist.com Kuchenny rozgardiasz łatwiej ukryć za podwyższoną ścianką wyspy kuchennej.
– Hałasy – oprócz widocznego nieporządku, mankamentem otwartej kuchni mogą się też okazać hałasy. Pracująca zmywarka lub okap może przeszkadzać osobom, które odpoczywają lub oglądają telewizję w salonie. Ważne jest więc, aby podczas zakupu sprzętu AGD wybrać urządzenia o jak najcichszej pracy.
– Zapachy roznoszące się po pomieszczeniu – o ile gotując w zamkniętej kuchni możemy ograniczyć uwalnianie się zapachów do reszty lokum, tak w przypadku salonu z aneksem musimy liczyć się z tym, że aromaty potraw będą unosić się pomieszczeniu znacznie dłużej. Aby zminimalizować tę niedogodność, zadbajmy o dobrą wentylację i sprawny okap a także nie zapomnijmy o regularnym wietrzeniu.
fot. contemporist.com Sprawna wentylacja i odgrodzenie części kuchennej ścianką – w taki sposób zminimalizujemy rozprzestrzenianie się zapachów do części dziennej.
– Trudy aranżacji – w przypadku otwartej kuchni stajemy przed większym wzywaniem jeżeli chodzi o aranżację pomieszczenia. Część robocza powinna bowiem harmonizować z częścią dzienną, przy czym wielu osobom zależy dodatkowo nad podkreśleniem specyficznych funkcji danych stref. W związku powyższym, urządzenie pomieszczenia kuchenno-salonowego wymaga od nas nie tylko stylistycznego wyczucia, lecz także umiejętności doboru odpowiednich materiałów wykończeniowych.
fot. contemporist.com Meble o gładkiej powierzchni bez widocznych uchwytów oraz zintegrowana z nimi biblioteczka – dzięki takim sztuczkom kuchnia tworzy jedność z salonem.
fot. contemporist.com Drewno jako przykład umiejętnie dobranego materiału spajającego część kuchenną z salonową.
